¿Juan Talavera o Guantanamera?

La canción de Joseíto Fernández, cantautor cubano de los años treinta, comúnmente se tararea como “Juan Tamalera” o “Juan Talavera” siendo el verdadero canto “guantanamera, guajira guantanamera”. El significado real hace alusión a una mujer originaria de Guantánamo, ciudad ubicada al sureste de la isla caribeña. En este caso hablaremos de Juan Talavera, no necesariamente de un personaje ficticio, sino de la Talavera, la tradicional artesanía originaria de Puebla. Este arte manual es popular dentro del país, ubicándose como loza en muchos hogares mexicanos y sirviendo como reliquia en el exterior. Te contaremos sobre sus orígenes, denominación popular y su singular proceso de producción.

Orígenes

La producción de talavera empezó a hacerse en Puebla poco después de la fundación de la ciudad. Tanto artesanos españoles, como grupos indígenas comenzaron a reproducir alfarería, conservando cierta técnica, pero instaurando novedosos trazos. Lo que hace peculiar a la alfarería de esta región, es la unión y mezcla de técnicas extranjeras, destacándose la influencia china, árabe y española, con un toque prehispánico en ciertos diseños. Así, la producción de talavera puede sobresalir como un producto representativo de lo que es México, una verdadera mezcla de culturas. El nombre talavera proviene de la ciudad Talavera de la Reina, lugar de España conocido por su producción de la cerámica. Gran parte de la estética ha sido conservada por más de 400 años, únicamente adaptándose a ligeros cambios traídos por la evolución histórica de la región. 


El nombre tiene registro 

Es posible que te confundas al querer referirte a la artesanía. Por lo general, cuando se habla sobre talavera, se añade el lugar más popular de su producción, siendo éste Puebla. A pesar de ello, hay que precisar que no en toda la entidad federativa de Puebla se produce talavera y que solo ciertos lugares (Municipio de San Pablo del Monte al sur del estado de Tlaxcala, Atlixco, Puebla, Cholula y Tecali de Herrera) gozan del derecho a producir esta artesanía y llamarla así. En 1995, se generó una protección (con el recurso de Denominación de Origen) a la producción de talavera, siendo esta exclusiva al estado de Puebla, identificándose como “Talavera Poblana”. Posteriormente, en 1997, se modificó la Denominación de Origen a solo “Talavera”, permitiendo que, en el año 2003, se incluyera la región del Municipio de San Pablo del Monte, como productora. Ahora, es correcto llamar la artesanía simplemente “talavera”.


Forma de producción 

La mezcla filtrada de arcilla, tierra blanca y negra da sustancia al barro que después de amasarse, será moldeado a una figura única. Posterior al secado con luz natural, el objeto se colocará en un horno con temperatura mayor a 800˚C. Ahora rojizo, la pieza procederá a un proceso de vidriado donde se le aplica un esmalte creado a base de plomo, estaño, arenilla y agua. El elemento continúa por decorarse con la combinación de únicamente 6 colores: azul, amarillo, negro, verde, naranja y un tipo de violeta pálido. Luego, la creación se somete a un último horneado con temperaturas que oscilan entre 1000 y 1100˚C. Es aquí donde el producto adopta su auténtica brillantez. El proceso es delimitado, arduo y es históricamente preservado. Recién, a finales del 2019, el proceso de fabricación artesanal de cerámica estilo talaveriano (tanto español cómo mexicano) se declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, otorgándole la condecoración que se merece.


Referencias 

Connors McQuade, M. (2000). TALAVERA POBLANA: CUATRO SIGLOS DE PRODUCCIÓN Y COLECCIONISMO (40th ed., Vol. 21). Centro de Investigaciones Regionales de Mesoamérica. https://dialnet.unirioja.es/ejemplar/172694

Cruz, J. (05 de enero, 2020). Denominación de Origen México: Talavera de Puebla. Saborearte. https://www.saborearte.com.mx/denominacion-de-origen-mexico-talavera-de-puebla/

INAH, CONACULTURA, y Secretaría de Educación Pública. (s.f.). TALAVERA POBLANA 100 AÑOS DE HISTORIA. INAH. https://www.inah.gob.mx/images/infografias/20150806_talavera.pdf

Secretaría De Economía. (23 de julio, 2016). ¿Sabías que la talavera tiene Denominación de Origen? Gobierno de México. https://www.gob.mx/se/articulos/sabias-que-la-talavera-tiene-denominacion-de-origen?idiom=es#:~:text=Su%20denominaci%C3%B3n%20de%20origen%20ampara,Herrera%2C%20del%20Estado%20de%20Puebla

Zambrano, J. (12 de diciembre, 2019). Fabricación de la talavera, patrimonio de la humanidad por la Unesco. Milenio. https://www.milenio.com/cultura/fabricacion-de-la-talavera-patrimonio-de-la-humanidad-por-la-unesco



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